rice terraces ผืนนาแบบขั้นบันได ในเกาะชวาของสาธารณรัฐอินโดนีเซีย พื้นที่ที่อุดมไปด้วยเถ้าถ่านของภูเขาไฟที่ให้แร่ธาตุสำคัญแก่พืช แต่การปรับสภาพพื้นที่ค่อนข้างยากลำบาก
แต่เป็นเพราะที่นี่มีฝนตกชุกทั้งปี ดินดี การทำนาก็ให้ผลผลิตดี
Nearly ripe harvest
การเก็บเกี่ยวจะใช้แรงงานคนแบบดั้งเดิม กรรมวิธีก็เป็นทางภาคเหนือและทางภาคอิสานบ้านเฮาแต่ดั้งเดิมนั่นแหละ ใช้คนเกี่ยว แล้วก็ฟาด แบบนี้ต้องเป็นข้าวที่แก่ได้ที่ ถ้าไม่งั้นฟาดแทบตายเมล็ดข้าวก็ไม่มีทางหลุดออกมาง่ายๆ
แล้วยังต้องเอาเมล็ดข้าวที่ได้มาใส่กระด้งฝัดเอาพวกแกล็บ หรือเมล็ดข้าวแฟบๆ คัดออกไป ไม่ง่ายเลย สำหรับกรรมวิธีแบบดั้งเดิม กว่าจะได้ข้าวมา
การโรยเมล็ดข้าว ให้แรงลมเป่าเศษผงให้แยกออกจากเมล็ดข้าว ก็เป็นกรรมวิธีอีกแบบหนึ่งที่ต้องนำเอามาผสมผสานกันในกระบวนการเก็บเกี่ยวผลผลิต
จากสภาพพื้นที่ การทำนาแบบนี้ต้องใช้ความพยายามมากมายในการปรับพื้นที่เพาะปลูก
แต่ดินอุดมจากเถ้าถ่านภูเขาไฟเก่า เรียกว่าไม่ต้องใช้ปุ๋ย
No comments:
Post a Comment